Sopa de grão aromatizada com ramo de cheiros

Ingredientes:
1 batata grande, 2 cenouras; 1 couve lombarda, 1 lata de grão; 1 cebola grande; 2 dentes de alho; 2 hastes generosas de salsa; 2 hastes de hortelã; 2 hastes de serpão (para quem não conhece é uma erva aromática que cresce no centro do país muito utilizada para infusões e pratos de carne). Quem estiver interessado pode pedir-me que eu arranjo.
Azeite (q.b.); Carne de porco salpicada (podem pedir no talho para salgarem a carne): recomendo costela (entrecosto do mais estreito), orelheira e chispe.

Lavar bem a carne em água corrente e levar ao lume em água a ferver durante 5 minutos (não aproveitar a água da cozedura). Retirar as carnes e reservar. Atar as hastes das diferentes ervas aromáticas num único ramo (para o efeito podem utilizar linha de coser). Numa panela colocar a cebola em quartos, o alho, o azeite, o ramo de cheiros, o grão e as carnes, e cobrir com água generosamente. Colocar ao lume e deixar cozer as carnes (tempo aproximado de 1h15, mas depende). Cortar a batata e a cenoura em pequenos cubos. Cortar a couve lombarda em juliana. No final do tempo de cozedura retirar as carnes e desossá-las. Retirar também o ramos de cheiros a passar com a varinha mágica até obter um creme. Adicionar a batata, a cenoura e a couve e levar novamente ao lume cerca de 15 minutos. Por fim adicionar as carnes cortadas em pequenas porções e servir.
Nota: em princípio não é necessário adicionar sal, mas isso fica ao critério de cada um.